Receta yogur casero para bebés

Os traigo la fórmula mágica que solucionará los problemas de muchas mamás y de muchos papás. Hacer yogur en casa!!

¿Por qué empecé hacer yogur?

Primero, porque Carla que está con lactancia materna no quiere ni ver un biberón y yo no sabía como ir quitándole tomas y suplir la leche que faltaba en su dieta, así que probé a darle yogur.

Segundo, por el precio del yogur hecho para bebés que venden en los supermercados. No quiero hablar de marcas, pero pagas 2,50€ por 4 yogures. 

Tercero, porque leí un estudio de OCU que hablaba sobre si realmente estos yogures están preparados 100% con leche de fórmula. Os dejo al final el enlace para que leáis el artículo porque es interesante.

Antes de daros la receta voy a hablaros de donde podéis hacer el yogur. Como sabréis, necesitamos un recipiente que proporcione calor para que el yogur fermente.

1. Yogurtera. Las hay baratísimas por 15 o 20€. Suelen traerlas en ofertas en Lidl y Aldy y también las he visto en Outlet PC. Aunque si miráis en internet, debe haber una gran variedad.

2. Panificadora. Nosotros tenemos una panificadora que hace pan, yogur y mermelada. Si queréis hacer una mayor inversión, pues ya tenéis para hacer más cosas. Nosotros tenemos la de Aldy, valía 50€ y la usamos mucho. Es donde hago el yogur. Tarda 8 horas en hacerlo.

3. Formas tradicionales. Meterlo en un taper en el horno después de haberlo calentado  a unos 35º y apagarlo. Dejarlo dentro de la thermomix cerrada y tapada con un paño o toalla.

Yogurtera Lidl

Panificadora

Receta yogur: 

Podemos hacerla para bebés de 4-6 meses con leche de fórmula 1 o para niños de más de 6 meses con leche de continuación 2.

Ingredientes:

• 500ml de agua
• 20 cacitos de leche en polvo
• 8 cacitos de cereales (si ya toman, con gluten o sin gluten)
• 1 yogur (Si el bebé tiene más de 8 meses podéis meter un yogur natural desnatado, pero si está entre los 4 y 8 meses mejor poner un yogur preparado para bebés de los que están en refrigerados) Es muy importante que estén en refrigerados, porque sino la consistencia del yogur será más líquida) El yogur lo usamos como fermento.

¿Cómo lo preparamos?

Calentamos en un cazo 500ml de agua. No tiene que hervir, si llega a hervir, lo retiramos del fuego y dejamos que baje la temperatura. Quien tenga un termómetro puede medir que esté a unos 93ºC. También podéis hacerlo en thermomix porque lo podéis  calentar a temperatura 100ºC y luego dejar que baje un poco.

Cuando baje la temperatura añadimos los 20 cacitos de leche en polvo, los 8 cacitos de cereales y el yogur. Trituramos todo con la batidora o en la thermomix.

Por último, lo repartimos en los recipientes que vayamos a usar, según usemos yogurtera, panificadora o tappers. El yogur no aumenta de volumen, no hace falta llenar a mitad los recipientes.

Cuando esté terminado lo metemos a la nevera sin esperar a que se enfríe.

Animaos  hacerlo porque es muy fácil y está riquísimo. Creo que es muy bueno para ellos porque no lleva aditivos, ni azúcar, ni nada. A Carla le encanta, podría comerse un pozo de yogur. Además también podéis hacer para vosotros de la misma forma pero con la leche que tomeís de forma habitual.

Espero que os haya gustado. Cualquier duda al hacerlo me decís y estaré encantada de ayudaros.

Gracias por leerme!

Besos

Estudio de OCU yogures para bebés